Kamis, 14 Agustus 2008

Ekado Tempeh met Schotel Tofu


Ekado Tempeh
Bahan :
200 gr Tempeh ukuran sedang
5 btr Telur puyuh rebus
Daun bawang secukupnya
2 sdm Quaker oats
garam & merica secukupnya

Cara membuatnya:
Rebus tempeh, haluskan.Campur dengan quaker,daun bawang dan bumbu .Buat bulatan, isi dengan telur puyuh. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Schotel Tofu
Bahan :
1 bh Tahu putih besar
1 bh Wortel, potong kotak kecil
50 gr Buncis, iris serong tipis
2 btr Telur
200ml Susu cair
garam&merica secukupnya
Keju parut

Cara membuatnya:
Campur telur dan susu,tambahkan merica&garam secukupnya.Iris-iris tahu kira-kira 3mm.susun diatas pyrex.Taburkan wortel,buncis&keju parut,siram dengan campuran telur-susu.Tutup dengan tahu.Buat 2 lapisan.Terakhir taburi keju parut.Kukus 15menit.

Sebagai pelengkap hidangkan dengan mashed potatoes yg disiram dengan kuah tomat&kacang merah.
Selamat menikmati

Rabu, 13 Agustus 2008

DO-RE-MI


Adalah seorang Guido D’Arezzo-Italia (991-after 1033) seorang teoritikus musik dari jaman Medieval. Guido menggunakan 6 macam syllables untuk menerangkan 6 tingkatan dari ‘hexachord’. Ke-6 syllables ini berasal dari hymne Saint John “Ut queant laxis”, karena setiap awal kata dari hymne ini dimulai sesuai dengan 6 tingkatan dari hexachord tersebut.

Ut queant laxis resonare fibris

Mira gestorum famuli tuorum

Solve polluti labii reatum,

Sancte loannes

Jadi 6 syllables yg terbentuk adalah Ut, Re, Mi, Fa, Sol, La.Ut dirubah menjadi Do, supaya lebih mudah dalam menyanyikannya. Si ditambahkan sebagai leading note(nada ke 7) dalam tangga nada modern.